SILABUS MATAKULIAH JURUSAN TEKNIK KIMIA

 

ITK 101 Kimia Dasar I 3 sks

Stoikiometri; Energetika Kimia: hukum-hukum termodinamika, termokimia; Struktur atom dan struktur molekul; Sistem periodik; Wujud zat: padat, cair, dan gas; Kesetimbangan: kesetimbangan fasa dan kesetimbangan kimia.

Pustaka : 1. J.E.Brady, General Chemistry, John Wiley and Sons, New York, 1990.

2. Fine and Beal, Chemistry for Engineers and Scientists, Saunders College Publ., 1990.

3. Hiskia Achmad, Penuntun Belajar Kimia Dasar, Citra Aditya Bakti, 1992.

Prasyarat : -

 

ITK 102 Kimia Dasar II 3 sks

Larutan: larutan ideal dan tak ideal, tekanan uap; Elektrokimia: reaksi oksidasi-reduksi, sel galvani, elektrolisis; Kinetika kimia: laju reaksi, hukum laju, waktu paruh, penentuan persamaan laju reaksi, katalis; kimia unsur: sistem periodik, unsur logam dan non logam; Kimia Inti dan radio kimia: inti dan kestabilan, penggunaan radio isotop; Kimia organik: tata nama, alkana, alkena, alkuna, derivat senyawa karbon.

Pustaka : 1. J.E.Brady, General Chemistry, John Wiley and Sons, New York, 1990.

2. Fine and Beal, Chemistry for Engineers and Scientists, Saunders College Publ., 1990.

3. Hiskia Achmad, Penuntun Belajar Kimia Dasar, Citra Aditya Bakti, 1992.

Prasyarat : ITK 101.

 

ITK 103 Praktikum Kimia Dasar I 1 sks

Praktikum percobaan: Pemisahan dan pemurnian, Reaksi-reaksi kimia, Termokimia, Penentuan massa atom relatif Mg, Tetapan gas dan volum molar oksigen, Kesetimbangan.

Pustaka : Petunjuk Praktikum Kimia Dasar I.

Prasyarat : ITK 101.

 

ITK 104 Praktikum Kimia Dasar II 1 sks

Praktikum percobaan: Reaksi asam-basa I, Reaksi asam-basa II, Reaksi redoks dan sel elektrokimia, Kinetika kimia, Koloid dan senyawa karbon.

Pustaka : Petunjuk Praktikum Kimia Dasar II.

Prasyarat : ITK 102, ITK 103.

 

 

ITK 105 Kimia Dasar I 2 sks

Sama dengan ITK 101; Praktikum dengan percobaan seperti ITK 103.

Pustaka : 1. J.E.Brady, General Chemistry, John Wiley and Sons, New York, 1990.

2. Fine and Beal, Chemistry for Engineers and Scientists, Saunders College Publ., 1990.

3. Hiskia Achmad, Penuntun Belajar Kimia Dasar, Citra Aditya Bakti, 1992.

Prasyarat : -

 

ITK 106 Kimia Dasar II 2 sks

Sama dengan ITK 102; Praktikum dengan percobaan seperti ITK 104.

Pustaka : 1. J.E.Brady, General Chemistry, John Wiley and Sons, New York, 1990.

2. Fine and Beal, Chemistry for Engineers and Scientists, Saunders College Publ., 1990.

3. Hiskia Achmad, Penuntun Belajar Kimia Dasar, Citra Aditya Bakti, 1992.

Prasyarat : ITK 105.

 

ITK 107 Pengantar Industri Kimia 2 sks

Batasan dan pengertian industri proses kimia; Struktur sistem keindustrian; Peranan kimia dalam industri kimia; Dampak industri kimia terhadap pertumbuhan ekonomi dan lingkungan; Perbedaan pembuatan produk skala laboratorium dan skala komersial/industrial; Pengenalan bahan-bahan baku, produk perantara dan produk akhir (pohon industri); Industri kimia kecil; Industri kimia anorganik dan organik; Distilasi destruktif batubara; Industri minyak nabati; Peranan dan jenis karir insinyur teknik kimia dalam industri proses.

Pustaka : 1. Ign.Suharto, Diktat Pengantar Industri Kimia, 1996.

2. W.L.Faith, et.al., Industrial Chemicals, John Wiley and Son Inc., 1957.

3. G.T.Austin, Shreve’s Chemical Process Industries, McGraw-Hill, 1984.

4. W.S.Emerson, Guide to The Chemical Industry, John Wiley and Sons, Singapore, 1983.

Prasyarat : -

 

ITK 201 Analisis Matematika Teknik Kimia 3 sks

Persamaan differensial biasa: orde satu, orde dua, linier, sistem persamaan serempak; Tranformasi laplace: tranformasi dan inversi, sifat-sifat tranformasi laplace, convolution; Pengantar persamaan differensial parsial; Analisis vektor: operasi vektor, tensor, defferensiasi dan integrasi vektor, sistem koordinat tegak; Pengantar matriks; Penerapan teori-teori matematika dalam menyelesaikan masalah-masalah teknik kimia.

Pustaka : 1. V.G.Jenson dan G.V.Jeffreys, Mathematical Methods in Chemical Engineering, Academic Press, 1971.

2. E.Kreyszig, Advanced Engineering Mathematics, John Wiley & Sons, 1988.

Prasyarat : AMA 102.

 

ITK 202 Pengantar Komputasi dan Pemodelan Proses 3 sks

Tinjauan ulang sistem komputer; penghampiran dan kesalahan; konsep-konsep matriks dan vektor; Penyelesaian sistem persamaan; Penyelesaian sistem persamaan aljabar tak linier; optimasi satu dimensi dan multi variabel; Integrasi numerik.

Pustaka : 1. S.C.Chapra, Numerical Methods for Engineers, McGraw-Hill, 1990.

2. Raghu Raman, Chemical Process Computation, Elsevier, 1985.

3. A.Constantinides, Applied Numerical Methods with Personal Computer, McGraw-Hill, 1985.

Prasyarat : ITK 201.

 

ITK 203 Pengantar Azas Teknik Kimia 3 sks

Definisi dan contoh masalah teknik kimia, industri proses, perkembangan rekayasa kimia, unsur-unsur rekayasa kimia, satuan dan dimensi, pengenalan neraca massa dan energi, pengenalan mekanika fluida, pengenalan perpindahan panas.

Pustaka : 1. Potter, Chemical Engineering: An Introduction, Butterworth, 1971.

2. D.M.Himmelblau, Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering, Prentice-Hall Int. Ed., 1989.

3. Walter L. Badger, Introduction to Chemical Enginering, McGraw-Hill, 1955.

Prasyarat : AFI 104.

 

ITK 204 Neraca Massa dan Energi 3 sks

Analisis neraca massa rangkaian sistem-sistem pemroses; Metode penyelesaian: neraca unsur, neraca zat, neraca inert; Perhitungan neraca massa sistem yang melibatkan: pembocoran, daur ulang, by-pass, reaksi kimia, dan pemisahan secara fisik; Analisis neraca energi yang terkait dengan neraca massa rangkaian sistem-sistem pemroses; Perhitungan perubahan energi pada proses-proses kimia, perubahan fasa, pencampuran, pembakaran, evaporasi, humidifikasi, pengeringan; Perhitungan perubahan temperatur proses akibat perubahan energi.

Pustaka : 1. G.V.Reklaitis, Introduction to Material and Energy Balances, John Wiley, 1983.

2. D.M.Himmelblau, Basic Principles and Calculations in Chemical Engineering, Prentice-Hall Int. Ed., 1989.

Prasyarat : ITK 203.

 

ITK 205 Pengantar Analisis Sistem Teknik Kimia 3 sks

Konsep dasar analisis sistem teknik kimia: permasalahan sistem teknik kimia, sistematika proses analisis, teknik-teknik analisis; Pemodelan matematika teknik kimia: model, penyusunan model, sumber-sumber penyusunan model; Analisis sistem isotermal: dinamika sistem cairan tanpa reaksi, dinamika sistem reaksi fasa cair, rancangan reaksi fasa cair; Analisis sistem tak isotermal: dinamika sistem cairan tanpa reaksi, dinamika reaksi fasa cair, pengantar analisis kestabilan sistem reaksi.

 

Pustaka : 1. T.W.F.Russel and M.M.Denn, Introduction to Chemical Engineering Analysis, John Wiley, 1972.

Prasyarat : AFI 104.

ITK 206 Proses Industri Kimia 3 sks

Pembahasan bahan baku, reaksi, jenis proses dan alat, katalis, kegunaan dan pertimbangan ekonomis serta evaluasi komparatif berbagai alternatif bahan mentah, rute pemrosesan, katalis, dan pemasokan serta pemanfaatan energi aneka ragam bahan kimia seperti: asam sulfat, amoniak, metanol, pupuk, cat, kertas, tekstil, semen, gelas, bahan bakar minyak, biodeterjen, gula, petrokimia, bahan oleokimia, NaOH, H3PO4, Cl2, (NH4)2SO4, HNO3, NaOH, vinil klorida, stiren, formaldehida, toluena, benzena, xylena, p-xylene, ethylene oxida, ethylene glycol, cumene, MTBE, fenol, butadiena, asam asetat, propilene oxida, polyester, acrylonitril, vinyl asetat, cyclo hexana, aseton, asam adipat, caprolactam, isopropil alkohol, zeolit, keramik, zat warna, ozon, polyamida (nilon), industri logam.

Pustaka : 1. G.T.Austin, Shreve’s Chemical Process Industries, McGraw-Hill, 1984.

2. H.P.Meissner, Process and System in Industrial Chemistry, Prentice Hall, 1971.

Prasyarat : ITK 107.

 

ITK 207 Termodinamika Dasar 2 sks

Pengertian dasar; Gas: teori kinetik gas, persamaan keadaaan virial, gas ideal, persamaaan kubik; Hukum pertama: neraca energi, energi dalam dan entalpi, kapasitas panas, perhitungan perubahan energi dalam dan entalpi gas ideal; Hukum kedua: entropi, perhitungan perubahan entropi gas ideal; Energi bebas Gibbs dan Helmholtz; Kesetimbangan kimia.

Pustaka : 1. P.C.Atkins, Kimia Fisika (terjemahan), Erlangga, 1994.

2. Barrow, Physical Chemistry, McGraw-Hill, 1988.

Prasyarat : ITK 102.

 

ITK 208 Kimia Fisika 4 sks

Kesetimbangan fasa: gas, cairan dan padat; Diagram fasa; Larutan: hukum Raoult, besaran molar parsial, keaktifan, kekuatan ion, teori Debey-Huckel; Sel elektrokimia: sel volta reversibel, potensial sel, macam-macam sel; Kimia koloid; Fotokimia.

Pustaka : 1. P.C.Atkins, Kimia Fisika (terjemahan), Erlangga, 1994.

2. Barrow, Physical Chemistry, McGraw-Hill, 1988.

Prasyarat : ITK 207

 

ITK 209 Kimia Organik 4 sks

Pengantar kimia organik; Ikatan kimia; alkana dan sikloalkana; Reaksi kimia organik; Alkena, alkadiena dan alkuna; Arena dan aromatisitas; Stereo kimia; Reaksi substitusi nukleofilik; Spektroskopi, Alkohol; Eter dan fenol; Aldehid dan keton; Asam karboksilat dan turunannya; Amina; Karbohidrat; Asam Amino: peptida, protein, lipida dan asam nukleat.

Pustaka : 1. Atkins and F.A Carey, Organic Chemistry: A Brief Course, McGraw-Hill, 1990.

2. Fessenden and Fessenden, Organic Chemistry, Brooks/Cole Publ., 1990.

3. T.W.G.Solomons, Organic Chemistry, John Wiley and Sons, 1988.

4. Norman, Principles of Organic Synthesis, Chapman & Hall, 1978.

Prasyarat : ITK 102.

 

ITK 210 Pengantar Laboratorium Teknologi Kimia 1 sks

Praktikum percobaan: Penentuan densitas dan viskositas, Gravimetri dan titrasi asam-basa, Pembuatan yodoform, Kesetimbangan kimia, Analisis kompleksometri dan kesadahan air, Analisa kadar protein, Adsorpsi zat warna dengan karbon aktif, Ekstraksi Zn(II) dengan TBP, Pembuatan ester, Spektrofotometri serapan atom dan kromatografi gas-cair.

Pustaka : 1. Petunjuk Praktikum PLTK.

2. A.I.Vogel, A Textbook of Practical Organic Chemistry, Longmans, 1961.

Prasyarat : ITK 208, ITK 209, ITK 211, lulus ITK 101, ITK 102, ITK 103, ITK 104.

 

ITK 211 Kimia Analisis 4 sks

Analisis kualitatif; Analisis kuantitatif; Potensiometer; konduktometri; Elektrometri dan pemisahan; Dasar kromatografi, Spektrofotometri: UV dan visible; Spektrofotometri serapan atom; Spektrofotometri infra merah.

Pustaka : 1. G.W.Ewing, Instrumental Methods of Chemical Analysis, McGraw-Hill, New York, 1993.

2. Hamilton & Simpson, Calculations of Analytical Chemistry, McGraw-Hill, 1969.

3. A.I.Vogel, A Textbook of Quantitative Inorganic Analysis, Longman, 1978.

4. F.W.Fified and D.Kealey, Principles and Pratice of Analytical Chemistry, Chapman & Hall, 1995.

5. R.A.Day and J.L.Underwood, Quantitative Chemical Analysis, 1983.

Prasyarat : ITK 102.

 

ITK 212 Biokimia 2 sks

Pengantar: proses hidup yang dimanfaatkan pada rekayasa biokimia; Unit pembangun biomolekul: lipida, polisakarida, protein, dan nukleotida; Mekanisme dan kinetik suatu enzim; Reaksi yang khas (spesifik) dan regulasi; Pengelolaan energi; Katabolisme biomolekul; Anabolisme molekul kecil-besar; Titik silang atau cabang dalam metabolisme; Ekspresi gen atau DNA dengan cara sintesa proteina dan regulasi; Pemindahan faktor genetik.

Pustaka : 1. James E. Bailey, Biochemical Engineering Fundamentals, McGraw-Hill, 1986.

Prasyarat : ITK 209

 

ITK 214 Pengantar Peristiwa Perpindahan 3 sks

Perpindahan momentum: pengertian tentang viskositas, peneracaan momentum, persamaan konservasi isotermal; Perpindahan energi: pengertian tentang konduktivitas termal, peneracaan energi, persamaan konservasi nonisotermal; Perpindahan massa: pengertian tentang difusivitas, peneracaan massa, persamaan konservasi untuk sistem multikomponen, perpindahan energi antar fasa.

Pustaka : 1. R.B.Bird, W.E.Stewart, E.N.Lightfoot, Transport Phenomena, Wiley, 1965.

2. Broadkey and H.C. Hershey, Transport Phenomena, McGraw-Hill, 1988.

3. C.J.Geankoplis, Transport Processes and Unit Operations, Allyn and Bacon Inc., 1987.

Prasyarat : ITK 201, ITK 205.

 

ITK 301 Bahan Konstruksi 2 sks

Uraian umum bahan konstruksi: jenis dan batas kemampuan bahan logam dan non logam yang komposit; Bahan baku dan proses produksi bahan konstruksi; Komposisi dan watak logam bukan besi dan paduan; Komposisi dan watak logam besi dan paduan: diagram fasa, sistem besi-karbon, perlakuan panas, sifat milik kimiawi, mekanika dan listrik; Pengantar korosi bahan dan teknik penanggulangan korosi.

Pustaka : 1. W.D. Callister Jr, Material Science and Engineering: An Introduction, John Wiley, 1985.

2. Schweitzer (ed), Corrosion and Corrosion Protection Handbook, Marcel Dekker Inc, 1989.

Prasyarat : ITK 208.

 

ITK 302 Alat Proses 3 sks

Teknik menggambar; Peralatan tranportasi material padat dan fluida; Peralatan pengubah bentuk/ukuran bahan, pemilah ukuran; Peralatan kontak antar fasa dan pemisah fasa; Peralatan pemindah panas; Peralatan pengkristal dan pengering; Tangki penyimpan; Perancangan bejana tekan yang dilas; Perancangan kolom; Perancangan penukar panas shell and tube.

Pustaka : 1. Stanley M. Walas, Chemical Process Equipment, Butterworth-Heinemann,

1998

2. Riegel, Chemical Process Machinery, Reinhold Publ., 1953

3. Richardson, Coulson, Chemical Engineering, vol. 1,2,6, Pergamon Press, 1978

4. Ludwig, Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants, Gulf Publishing, 1964

Prasyarat : -

 

ITK 303 Termodinamika Teknik Kimia 3 sks

Pendahuluan: persamaan keadaan, hukum pertama, hukum kedua; Termodinamika proses aliran; Konversi kalor menjadi kerja: siklus Carnot, Brayton, Rankine, Otto, Diesel; Refrigerasi; Hubungan antar sifat termodinamika; Termodinamika larutan; Perhitungan kesetimbangan fasa; Kesetimbangan kimia: derajat kelangsungan reaksi, kriteria kesetimbangan reaksi kimia, perhitungan kesetimbangan reaksi tunggal dan jamak.

Pustaka : 1. Smith and Van Ness, Introduction to Chemical Engineering Thermodynamics, John Wiley, 1985.

2. Daubert, Chemical Engineering Thermodynamics, McGraw-Hill, 1985.

3. S.M.Walas, Phase Equilibrium in Chemical Engineering, Butterworth Publishers, 1995.

Prasyarat : ITK 208.

 

ITK 304 Sistem Utilitas 3 sks

Bahan bakar; Pembakaran dan tungku berapi; Boiler dan sistem kukus; Sumber dan kualitas air; Dasar-dasar teknologi air; Air industri/proses; Air umpan boiler; air pendingin; Turbin kukus; Turbin gas; Motor bakar torak (diesel); Combined cycle dan Cogeneration; Dasar listrik (tahanan dan impedansi tiga fasa); Tranmisi dan tranformer; Generator dan motor listrik (tiga fasa).

Pustaka : 1. Culp, Prinsip-prinsip Konversi Energi, (terjemahan), Erlangga, 1987.

2. Kam W.Li and Paul Priddy, Power Plant System Design, John Wiley, 1985.

3. J.M.Montgomery, Water Treatment: Principle and Design, John Wiley, 1985.

Prasyarat : ITK 303

 

ITK 305 Operasi Teknik Kimia I 3 sks

Statika fluida; Neraca massa dan energi (fluida tak-mampat); faktor gesekan fanning; pipa dan sambungan; panjang ekivalen; Pompa dan kompresor; Perpipaan jarak jauh; Sedimentasi, flotasi, sentrifugasi dan siklon, unggun diam dan fluidisasi, pengecilan ukuran dan filtrasi.

Pustaka : 1. C.J.Geankoplis, Transport Processes and Unit Operations, Allyn and Bacon Inc., 1987.

2. W.L.McCabe and J.C. Smith, Unit Operations of Chemical Engineering, 5th ed., McGraw-Hill, 1993.

3. Noel deNevers, Fluid Mechanics for Chemical Engineering, McGraw-Hill, 1991.

Prasyarat : ITK 204, ITK 214.

 

ITK 306 Operasi Teknik Kimia II 3 sks

Dasar-dasar perpindahan kalor; Perpindahan kalor sistem aliran; Perpindahan kalor tanpa perubahan fasa; Perpindahan kalor dengan perubahan fasa; Radiasi; Perhitungan alat penukar panas; Evaporasi.

Pustaka : 1. W.L.McCabe and J.C. Smith, Unit Operations of Chemical Engineering, McGraw-Hill, 5th ed, 1993.

2. C.J.Geankoplis, Transport Processes and Unit Operations, Allyn and Bacon Inc., 1987.

3. Coulson and Richardson, Chemical Engineering, vol. 1& 2, Pergamon Press, 1978.

Prasyarat : ITK 305

 

 

 

ITK 307 Kinetika dan Katalisis 3 sks

Pendahuluan; Dasar-dasar kinetika: reaksi searah/kesetimbangan, seri/paralel sederhana; Penentuan laju reaksi sistem homogen; Penurunan laju reaksi berdasarkan mekanisme reaksi; Teknik pengumpulan dan intrepetasi data kinetika; Teori kinetika reaksi: interpretasi molekuler; Pengantar katalisis; Kenetika reaksi berkatalis homogen; Kinetika reaksi berkatalis heterogen.

Pustaka : 1. J.M Smith, Chemical Engineering Kinetics, McGraw-Hill, 1970.

2. C.G Hill, An Introduction to Chemical Engineering Kinetics and Reactor Design, John Wiley and Sons, 1977.

Prasyarat : -

 

ITK 308 Teknik Reaktor 3 sks

Pengenalan tipe reaktor dan faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja reaktor; Konsep dasar dan teknik perhitungan reaktor ideal tunggal dan ganda pada kondisi isotermal untuk reaksi tunggal, seri dan paralel sederhana; Pengaruh perubahan volume dan temperatur; Reaksi heterogen (padat-gas); Pengantar reaktor tak ideal (distribusi waktu tinggal).

Pustaka : 1. O.Levenspiel, Chemical Reaction Engineering, John Wiley, 1972.

2. Fogler, Elements of Chemical Reaction Engineering, Prentice-Hall, 1992.

Prasyarat : ITK 303, ITK 307

 

ITK 309 Mikrobiologi 2 sks

Batasan dan lingkup mikrobiologi dan hubungannya dengan disiplin ilmu lain; Peranan mikrobiologi dalam meningkatkan aspek ekonomi; Sejarah kemajuan mikrobiologi; Isolasi dan identifikasi mikroba; Dasar-dasar mikrobiologi: taksonomi dan nomenklatur mikroba; Tinjauan umum tentang bakteri, jamur (mold), khamir (yeast), virus, alga; Preparasi inokulum, preparasi media fermentasi, koleksi jasad renik, pemilihan mikroba dan media; Degradasi oleh mikroba dan pengendaliannya; Pemanfaatan mikrobiologi dalam dunia industri.

Praktikum: Pengenalan alat dan mikroba; Isolasi dan pembuatan media; Mikrobiologi air; Mikrobiologi industri.

Pustaka : 1. Krueger, et.al, Introduction to Microbiology, McMilan, 1973.

2. L.E.Casida, Industrial Microbiology, John Wiley and Sons, New York, 1968.

3. C.S.Pederson, Microbiology of Food Fermentations, AVI Publishing Co. Inc., Connecticut, 1978.

4. Volk & Wheller, Dasar-dasar Mikrobiologi, Erlangga.

5. Pelzar, Dasar-dasar Mikrobiologi, UI Press.

6. S.Sudarmadji & B.Haryono, Prosedur Analisa Untuk Bahan Makanan dan Pertanian, Liberty, Yogyakarta, 1984.

Prasyarat : ITK 212.

 

 

ITK 310 Laboratorium Teknologi Kimia I 3 sks

Praktikum percobaan: Aliran fluida; Tangki pengaduk; Fluidisasi; Konversi Glukosa-fruktosa; Perpindahan panas; Kesetimbangan uap-cair.

Pustaka : Petunjuk praktikum dan berbagai pustaka yang mendukung.

Prasyarat : ITK 303, ITK 306, ITK 308, ITK 311, lulus ITK 210.

 

ITK 311 Rancangan Percobaan 2 sks

Peranan eksperimen di dalam pengembangan ilmu rekayasa dan teknologi; Keperluan pengumpulan dan intrepetasi data; Pengolahan data secara grafik dan numerik; Teknik-teknik dasar statistik; Perancangan dan analisis percobaan; Rancangan untuk penyaringan (screening) variabel; Rancangan faktorial; Analisis regresi; Pengantar perancangan percobaan untuk penaksiran parameter model mekanistik.

Pustaka : 1. Ray, Engineering Experimentation: Ideas, Techniques, Presentation, McGraw-Hill, 1988.

2. G.E.P.Box, W.G.Hunter, J.S.Hunter, Statistics for Experimenters, John Wiley and Sons, 1978.

Prasyarat : -

 

ITK 312 Pengolahan Limbah Industri 2 sks

Komoditi limbah padat, gas dan cair; Perundang-undangan: AMDAL, PIL, PEL, SEL, RKL, RPL; Parameter air buangan; Komposisi, sumber dan pemanfaatan limbah; Ekologi limbah; Perlakuan air dan pemanfaatan dalam dunia industri; Kebijakan pengolahan limbah: reduksi, daur ulang, landfill, insenerasi; Pengolahan limbah: pra perlakuan, perlakuan primer, sekunder, dan tersier, lumpur aktif, koagulasi, flokulasi, sedimentasi, filtrasi, penghilangan amonia, adsorpsi, penukaran ion, proses membran, saringan percik, proses anaerobik, kolam stabilisasi, biological fluidized bed, ozonisasi; Manajemen limbah berbahaya dan beracun.

Pustaka : 1. J.D.Reynolds, Unit Operation and Process In Environmental Engineering, Brook/Cole Engineering Divisions, California, 1982.

2. P.F.Cooper, Biological Fluidized Bed Treatment of Water and Waste Water, WRC, Manchester, 1981.

3. P.Sonia, Hazardous Waste Management, Tycooly, London, 1987.

4. W.J.Masschelein, Ozonization Manual for Water and Waste Water Treatment, John Wiley and Sons, Singapore, 1982.

Prasyarat : ITK 305.

 

ITK 313 Bioteknologi Industri 2 sks

Pendahuluan: batasan bioteknologi, era bioteknologi, sumber daya alam sebagai substrat, seleksi dan pemeliharaan genetika mikroba industri; Pengendalian metabolisme sintesa mikroba; Model dan kinetika mikroba pada reaktor batch dan kontinu; Desain fermentor dan peningkatan skala; Pengaruh variabel fisika dan kimia dalam lingkungan mikroba: pengukuran dan pengendalian instrumen bioproses, pengadukan dan perpindahan oksigen; Pengendalian lingkungan mikroba; Model matematika pertumbuhan mikroba: model Monod dan Michaelis-Menten; Sumber mikroba dan isolasi; Biokonversi, bioseparasi, dan biomonitoring; Sterilisasi dan pasteurisasi; Bioteknologi dalam industri pangan, farmasi, kimia, pakan, biopestisida, biopupuk, bioremediasi, dan bioplastik.

Pustaka : 1. Ign.Suharto, Bioteknologi dalam Dunia Industri, Andi Offset, Yogyakarta, 1995.

2. Atkinson, Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, McMillan, 1983.

3. D.I.C.Wang, Fermentation and Enzyme Technology, John Wiley and Sons, 1979.

4. J.E.Bailey, Biochemical Engineering Fundamentals, McGraw-Hill, 1977.

5. E.Daniels, Biotechnology: The Renewable Frontier, Westview Press, 1986.

Prasyarat : ITK 206, ITK 212.

 

ITK 314 Evaluasi Ekonomi Pabrik Kimia 2 sks

Cash Flow (CF): bentuk CF, komponen CF, evaluasi sederhana atas dasar CF; Penaksiran harga peralatan Pabrik Kimia: parameter alat, cost index, faktor eksponen, ketelitian taksiran; Penaksiran biaya pabrik; Penaksiran biaya produksi; Analisis keuntungan dan kelayakan ekonomi operasi pabrik: cost of money and inflation, return on investment, pay back, discounted cash flow, net present value, break even point, sensitivity analysis; Pengantar analisis ketidakpastian dan resiko; Akuntansi dan anggaran.

Pustaka : 1. Donald E.Garret, Chemical Engineering Economics, Van Nostrand Reinhold, 1989.

2. Peters and Timmerhaus, Plant Design and Economics for Chemical Engineers, McGraw-Hill, 1991.

Prasyarat : -

 

ITK 401 Manajemen Proyek 2 sks

Pengertian dan tujuan manajemen proyek; Kegiatan proyek: kegiatan pemilik proyek dan kegiatan kontraktor; Kegiatan proyek: organisasi, penganggaran, kontrak, pemasaran proyek, konstruksi, start up; Tugas manajer proyek; Pengawasan dan pengendalian proyek; Konsep jalur kritis (CPM, PERT); Penjadualan dan alokasi sumber daya manusia; Pengambilan keputusan; Kiat manajemen proyek yang berhasil.

Pustaka : 1. Pablo F. Navarette, Planning, Estimasing, and Control of Chemical Construction Projects, Marcel Dekker, Inc., 1995

2. Ernest E.Ludwig, Applied Project Engineering and management, Gulf Publ.Co., 1988.

3. K.Cleland, Engineering Management, McGraw-Hill, 1981.

4. L.Wiest, A Management Guide to PERT/CPM, Prentice Hall, 1982.

Prasyarat : ITK 314.

 

 

ITK 402 Perancangan Proses Teknik Kimia 3 sks

Sistem proses dan sistem pemroses; Menganalisis dan mencipta proses; Tahapan dalam merancang: menyusun dan memilih alur sintesis; Penyusunan pola urutan pemisahan; Perancangan struktur sistem pemroses; Manajemen Energi; Perkiraan biaya dan telaah kelayakan ekonomik.

Pustaka : 1. D.F.Rudd, Powers, Siirola, Process Synthesis, Prentice-Hall, 1973.

2. Smith, Chemical Process Design, McGraw-Hill, 1994.

Prasyarat : ITK 403.

 

ITK 403 Pengendalian Proses 3 sks

Pengantar pengendalian proses: prinsip kerja, umpan maju, umpan balik, diagram blok; Tinjauan ulang pemodelan matematik sistem lingkar terbuka: order satu, order dua, fungsi transfer; Tinjauan ulang tranformasi Laplace; Analisis dan perancangan sistem pengendalian umpan balik: dinamika sistem lingkar tertutup, analisis kestabilan, penyetelan parameter pengendali; Prinsip kerja pengendali: proporsional, proporsional-integral, proporsional-integral-derivatif; Elemen pengendali akhir; Transformasi-z; Pengendalian berbasis komputer.

Pustaka : 1. G.Stephanopoulos, Chemical Process Control, Prentice Hall, 1984.

2. D.Coughanowr, Process System Analysis and Control, McGraw-Hill, 1991.

3. Dale E. Seborg, Process Dynamics and Control, John Wiley and Sons, 1989.

Prasyarat : ITK 405.

 

ITK 405 Operasi Teknik Kimia III 4 sks

Dasar-dasar pemisahan difusional; Rancangan proses pemisahan: satu tahap, multitahap dan kontinu; Ekstraksi, distilasi, absorpsi-desorpsi; Dasar-dasar operasi perpindahan serempak massa dan kalor; Humidifikasi; Pengeringan.

Pustaka : 1. R.E.Treyball, Mass Transfer Operations, McGraw-Hill, 1981.

2. John J.McKetta (ed), Unit Operations Handbook: Mass Transfer, vol. 1, Dekker, 1993.

3. E.J.Henley and Seader, Equilibrium Stage Separation Operations in Chemical Engineering, John Wiley and Sons, 1981.

4. King, Separation Processes, John Wiley and Sons.

Prasyarat : ITK 306.

 

ITK 410 Laboratorium Teknologi Kimia II 4 sks

Praktikum percobaan: filtrasi, ekstraksi padat-cair, pengeringan, polimerisasi urea-formaldehida, absorbsi, dinamika proses, simulasi reaksi kompleks, distilasi batch.

Pustaka : Petunjuk Praktikum dan berbagai pustaka yang menunjang.

Prasyarat : ITK 405, lulus ITK 310.

 

 

 

ITK 420 Pengantar Penelitian dan Seminar 2 sks

Kuliah: pengantar metodologi peneitian, teknik penulisan hasil penelitian, teknik presentasi ilmiah dan teknikal, pengantar komunikasi manajerial; Penyusunan usulan penelitian; Seminar.

Pustaka : 1. D.P.Beach and T.K.E.Alvager, Handbook for Scientific and Technical Research, Prentice Hall, 1992.

Prasyarat : ITK 311, ITK 410.

 

ITK 430 Penelitian 4 sks

Tugas mandiri melaksanakan penelitian eksperimental terhadap beberapa aspek teknologi kimia; Perumusan masalah, cara-cara menyelesaikan masalah dan penelitian kembali hasil pemecahan masalah.

Pustaka : Sesuai dengan topik penelitian.

Prasyarat : lulus ITK 410, ITK 420.

 

ITK 440 Perancangan Pabrik Kimia 4 sks

Perumusan persoalan rancangan pabrik, lingkup dan tujuannya; Pemilihan lokasi pabrik; Perancangan alat dan sistem perpipaan; Pemilihan alat; Penyusunan flowsheet; Cara penulisan laporan rancangan pabrik; Pembuatan laporan rancangan pabrik.

Pustaka : 1. Baasel, Preliminary Chemical Engineering Plant Design, Van Nostrand, 1990.

2. Peters and Timmerhaus, Plant Design and Economics for Chemical Engineers, McGraw-Hill, 1991.

Prasyarat : ITK 301, ITK 302, ITK 304, ITK 308, ITK 312, ITK 314, ITK 403, ITK 405.

 

ITK 450 Kerja Praktek 3 sks

Kerja praktek dalam suatu pabrik kimia: mengikuti, mengamati dan melakukan kegiatan rutin pabrik; Tugas khusus: penyelesaian masalah pabrik.

Pustaka : Sesuai topik kerja praktek.

Prasyarat : ditentukan tersendiri.

 

ITK 461 Elektrokimia Industri (pilihan) 2 sks

Berbagai jenis sel elektrokimia dan kegunaannya; Konsep-konsep dasar: lapis rangkap listrik, proses perpindahan muatan listrik pada antarmuka elektroda/larutan, proses transpor dalam larutan, perhitungan potensial sel elektrokimia; Elektrolisis teknis: tinjauan umum, efisiensi proses, proses katodik teknis, proses anodik teknis; Sel galvani komersial: tinjauan umum, sel primer, sel sekunder, sel bahan bakar; Peristiwa korosi.

Pustaka : 1. J.O.M.Bockris and D.M.Drazic, Electrochemical Science, Taylor and Francis Ltd, 1972

2. E.C.Potter, Electrochemistry: Principles and Applications, Cleaver-Hume Press Ltd, 1961.

3. D.Pletcher and F.C.Walsh, Industrial Electrochemistry, Blackie Academic & Professional, 1993.

4. F.A.Lowenheim (ed), Modern Electroplating, John Wiley and Sons, Inc., 1974.

Prasyarat : ITK 208.

 

ITK 462 Instrumentasi Proses (pilihan) 2 sks

Instrumentasi dan pengukuran; Pemrosesan sinyal analog dan digital; Sensor termal, mekanikal, dan optikal; Prinsip pengendalian; Pengendalian proses analog dan digital.

Pustaka : 1. C.Johnson, Process Control Instrumentation Technology, 4th ed., Prentice-Hall, 1993.

2. E.J.Wightman, Instrumentation in Process Control, Butterworth, 1981.

3. D.M.Considine, Encyclopaedia of Instrumentation and Control, McGraw-Hill.

Prasyarat : ITK 403.

 

ITK 463 Kapita Selekta Proses Pemisahan (pilihan) 2 sks

Pendalaman topik khusus tentang proses pemisahan seperti bioseparasi, pemisahan dengan membran, dan sebagainya.

Pustaka : Sesuai topik.

Prasyarat : ITK 405.

 

ITK 464 Teknologi Polimer (pilihan) 2 sks

Struktur, keadaan fisik dan transisi polimer; Pembentukan polimer, reaksi, fungsionalitas, mekanisme, kinetika, dan modifikasi polimer; proses polimerisasi; Penentuan berat molekul; Sifat-sifat mekanis; Fabrikasi.

Pustaka : 1. F.W.Billmeyer, Texbook of Polimer Chemistry, Interscience Publ., 1985.

Prasyarat : -

 

ITK 465 Perancangan Bioreaktor (pilihan) 2 sks

Sistem biologi dan desain media: seleksi mikroorganisma, pengaruh jenis mikroorganisma dan karakterisitik kulturpada desain dan operasi bioreaktor, formulasi dan optimasi media; Desain bioreaktor: perencanaan bioreaktor, jenis bioreaktor, model operasi, scale-up; Sistem pendukung bioreaktor: sterilisasi, perlengkapan sistem bioreaktor.

Pustaka :

Prasyarat : ITK 308.

 

ITK 466 Teknologi Pangan (pilihan) 2 sks

Sistem pangan: sumber pangan nabati, hewani, pH pangan, water activity pangan; Material handling; Proses pengolahan pangan; Pembuatan minuman beralkohol; Pembuatan kecap, tempe, tahu, misonatto; Pengawetan pangan: pengalengan (canning), pembekuan, dehidrasi, pengeringan matahari dan pengeringan buatan, pengawetan dengan gula, garam, asam, dan pengawet kimia; Pengemasan, mutu air, irradiasi; Uji indrawi dan uji organoleptik, sanitasi industri dan keamanan pangan (food safety).

Pustaka : 1. J.G.Brennan, et.al., Food Engineering Operations, Applied Science Publisher Ltd, 1968.

2. Hari Purnomo, Ilmu Pangan, Universitas Indonesia, 1987.

3. R.L.Earle, Unit Operations In Food Processing, Pergamon, 1966.

4. C.S.Pederson, Microbiology Of Food Fermentations, AVI Publishing, 1978.

Prasyarat : ITK 305, ITK 309.

 

ITK 467 Komersialisasi Proses Kimia (pilihan) 2 sks

Prinsip peningkatan skala (scale up) proses kimia; Percobaan skala laboratorium; Pilot plant; Perhitungan dan perancangan alat skala niaga berdasarkan data laboratorium; Aspek ekonomis.

Pustaka :

Prasyarat : ITK 302, ITK 305.


 

ITK 468 Profesi Teknik Kimia (pilihan) 2 sks

Perkembangan profesi teknik kimia; Etika profesi keinsinyuran; Kode etik insinyur; Pengertian insinyur profesional; Sertifikasi insinyur; Bekal pengembangan pribadi dalam profesi teknik kimia:

Pustaka : Berbagai sumber yang relevan.

Prasyarat : -

 

ITK 469 Teknik Optimasi (pilihan) 2 sks

Teknik-teknik dasar optimasi; Optimasi satu dimensi; Metoda penelusuran; Optimasi multidimensi; Pemrograman linier; Penyelesaian dengan metoda Simpleks; Pemrograman tak linier, pemrograman kuadratik beruntun, dan integer terbaur.

Pustaka : 1. T.F.Edgar and D.Himmelblau, Optimization of Chemical Processes, McGraw-Hill, 1988.

2. V.G.Jenson dan G.V.Jeffreys, Mathematical Methods in Chemical Engineering, Academic Press, 1971.

Prasyarat : ITK 202.